L’enseigne Le Borvo est réputée dans la région de Chemilly-sur-Yonne et dans de nombreux pays pour son saumon fumé préparé à la bourguignonne. Considérée comme une véritable référence gastronomique en matière de fumage de saumon, la société a su mettre en avant le savoir-faire français à travers son atelier de dégustation et ses expositions temporaires. […]